Húsvéti menü - teljes értékű növényi receptekkel

Sokan kérdezitek tőlem, hogy mégis mit készítsetek idén húsvétkor, ha se sonka, se tojás nem lesz az asztalon. Én erre mindig azt szoktam mondani, hogy hozzatok létre új hagyományt. :) Mióta teljes értékű növényi étrenden vagyok, abban lelem örömömet, hogy minden évben valami újat találok ki erre az alkalomra.

Idén barátokkal ünneplem a húsvétot, mert a jelenlegi Covid helyzet nem teszi lehetővé, hogy hazautazhassak a családomhoz, így egy brunch partit szervezünk, ahová mindenki hoz magával valami finomságot. Én vagyok az egyedüli vegán a csapatban, de az ételeimet a többiek is mindig nagyon jóízűen fogyasztják, úgyhogy készülök jó pár finomsággal. A mentás zöldborsókrém kifejezetten az egyik barátnőm kérése volt, úgyhogy idén az is szerepel a húsvéti ételek között.

Vegán tojáskrém

Ez a "tojáskrém" hummusznak indult, majd miután a párom megkóstolta, meglepetten kérdezte, hogy tojásból készítettem-e. Valóban tojáskrémre hasonlított inkább, mint hummuszra, ezért úgy döntöttem, megspékelem még egy kis fekete sóval...

Tovább a recepthez

Mentás zöldborsókrém

Ez a mentás zöldborsókrém szó szerint mindig, mindenhol óriási sikert arat, nem vegánok körében is. Idén kifejezetten a barátnőm kérésére készítem el húsvétkor...

Tovább a recepthez

Mini zöldséges csicseriborsó frittata

Ez a zöldséges frittata muffin formában elkészítve szuper vendégváró falat bármilyen családi, vagy baráti összejövetelen, de fogyaszthatjuk akár reggelire, illetve utazás közben is kiváló harapnivaló... Tovább a recepthez

Gombavagdalt grillezett spárgával

Ez a gombavagdalt igazi fehérjebomba. Laktató, finom és végtelenül egyszerű elkészíteni. Mindössze néhány hozzávalót tartalmaz, melyeket bármikor könnyedén be tudunk szerezni, a fűszerezést pedig kedvünkre módosíthatjuk... Tovább a recepthez

Sárgabarackos Citrusos Krémtorta

Ez egy gazán üdítő, frissítő, fehérjedús krémtorta, mellyel a nem vegán családtagokat, illetve barátokat is garantáltan levesszük a lábáról. Roppant egyszerű elkészíteni...

Tovább a recepthez

Vegán csokis-áfonyás muffin

Ez a villámgyorsan elkészíthető csokis muffin még másnap is ugyanolyan finom és puha, mint frissen elkészítve. Desszertként, vagy reggelire fogyasztva egyaránt kiváló választás...

Tovább a recepthez