• Miri

Tonkababos Csoki Ganache Pite Gránátalmával




Bevallom nektek őszintén, nekem a csoki a gyengém. Csokis süti, csokifagyi, csoki magában, csoki mindenhogyan. :D Mindig is imádtam, ezért amióta alacsony zsírtartalmú teljes értékű növényi étrendet szerint étkezem, igyekszem alternatívákat találni rá, amivel a csoki iránti vágyamat kielégíthetem. Ebben a pitében ezt abszolút megtaláltam. Nagyon csokis, nagy krémes és nagyon finom... :)


Hozzávalók (28 cm-es formához)


Tészta:

225 g zabpehely

375 g kimagozott aszalt datolya

3 ek víz


Csokis töltelék:

1500 g édesburgonya

265 g kimagozott aszalt datolya, beáztatva

3/4 bögre kakaópor

1 db tonkabab


Tetejére:

1 db gránátalma


Elkészítés

1. A tésztához a zabpelyhet és a datolyát késes aprítóba tesszük, és addig turmixoljuk, amíg morzsaszerű állagot nem kapunk. Ekkor hozzáadunk 3 evőkanál vizet, és tovább turmixoljuk. Akkor jó, amikor már elkezd összetapadni a tészta.

2. Ezután piteformába nyomkodjuk, és fagyasztóba helyezzük, amíg a tölteléket elkészítjük.

3. A csokikrémhez az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd puhára pároljuk.

4. Ezután késes aprítóba helyezzük, hozzáadjuk a kakaóport, a datolyát, valamint belereszeljük a tonkababot, és krémesre turmixoljuk.

5. Végül rákanalazzuk a pite tésztára, a tetejét spatulával elsimítjuk és gránátalmával megszórjuk.




#vegan #vegandesszert #mindenmentes #mindenmentespite #csokiganache #olajmentes #cukormentes #vegan_in_hungary #plantbased #wfpb

0 megtekintés