Nagyon szeretek főzni, viszont annál kevésbé szeretek órákat eltölteni egy-egy étel elkészítésével a konyhában, ezért nálam a főzés általában legfeljebb 20-30 percet vesz igénybe. Általában csak kinyitom a hűtőt, és gyorsan összedobok valamit abból, amit éppen találok. Főtt bab nálam mindig van otthon, akár hűtőben, akár lefagyasztva, ez ihlette meg ezt a gyors és egyszerű receptet is.
Az elkészítési ideje mindössze 20 perc, mégis laktató és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók (2 fő részére)
2 fej lilahagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, lereszelve
1 tk őrölt pirospaprika
½ tk füstölt, őrölt pirospaprika
4 db paradicsom, feldarabolva
2 szál zöldhagyma, szeletelve
3 ek paradicsompüré
1 tk szárított kakukkfű
8-10 fej gomba
2 bögre főtt vesebab
2 bögre főtt fehérbab
Só, bors ízlés szerint
Elkészítés
1. A hagymát kevés vízzel üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát valamint a pirospaprikát, és jól elkeverjük.
2. Ezután - a zöldhagyma kivételével - mehet bele az összes többi hozzávaló. Főzzük körülbelül 10 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd vegyük le a tűzről.
3. Keverjük hozzá a zöldhagyma karikákat, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánok hozzá!