"Itt van az ősz, itt van újra..." És ha már itt van, akkor a sütőtökös recepteknek is itt az ideje. :)
Én imádom a sütőtököt, ezért amint megjelenik a boltokban, rögtön bevásárolok belőle. Egészen tél végéig szinte minden héten szerepel az étrendemben.
Most egy nagyon gyors és egyszerű sütemény receptet hoztam nektek, ami az amerikai "blondie" sütemény mintájára készült.
Hozzávalók (20 x 30 cm-es sütőformához)
1 1/2 bögre főtt csicseriborsó
2 bögre sütőtök, felkockázva
2/3 bögre gluténmentes zabpehely
2 tk őrölt fahéj
2/3 bögre friss datolya (vagy aszalt datolya, beáztatva)
1-2 db érett körte a tetejére
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A sütőtököt puhára pároljuk, majd az összes hozzávalóval együtt késes aprítóba helyezzük, és addig turmixoljuk, amíg egy homogén masszát kapunk.
3. Egy 20 x 30 cm-es hőálló tálat kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a tésztát. A tetejét spatulával elsimítjuk.
4. A körtét vékony szeletekre vágjuk, majd ráhelyezzük a tészta tetejére.
5. Kb. 45 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből, akkor még puha lesz az állaga, de ahogy hűl, úgy megszilárdul.