• Miri

Csicseriborsó saláta



Ez a saláta engem nagyon emlékeztet a majonézes tojássalátára, pedig se tojás, se majonéz nincs benne. Talán az állaga és a színe miatt. Illetve ha fekete sóval ízesítjük, akkor ízben is nagyon hasonlít rá.

Nagyon laktató, akár önálló étkezésként is megállja a helyét. Gyakran fogyasztom friss spenóttal, vagy teljes kiőrlésű pirítósra halmozva.


Hozzávalók (4 adag)

500 g főtt csicseriborsó

2 db répa

2 szár angol zeller

2 gerezd fokhagyma

1 db kis lilahagyma

1 citrom leve

5 ek dijoni mustár

Só, bors ízlés szerint


Elkészítés

1. A hagymát, fokhagymát és az angol zellert nagyon apróra feldaraboljuk, a répát lereszeljük. 2. A csicseriborsót késes aprítóban addig aprítjuk, amíg kissé krémes lesz, de még vannak benne egész darabok.

3. Végül az összes hozzávalót tálba tesszük, és jól összekeverjük.

863 megtekintés