• Miri

Quinoa Tál Sütőtökkel és Zöldborsóval



Ha egy villámgyors, egyszerű és laktató fogásra vágysz, kitűnő választás ez a quinoa tál. Általában nagy adag quinoát szoktam egyszerre lefőzni, így rengeteg időt tudok spórolni, amikor nincs időm főzni. Ilyenkor mindössze a többi hozzávalót váltogatom, így még csak unalmassá sem válik.


Ezt a receptet ősszel készítettem el, így nem is volt kérdés, hogy milyen hozzávalóval turbózzam fel, hiszen a sütőtököt nagyon szeretem, bármikor, bármilyen formában meg tudom enni.


Hozzávalók

1 bögre főtt quinoa

1 db lilahagyma

¾ bögre zöldborsó (nyers vagy fagyasztott)

1,5 bögre felkockázott sütőtök

¼ bögre balzsamecet

1 tk szárított kakukkfű


Elkészítés

1. A felkockázott sütőtököt puhára pároljuk.

2. Közben felaprítjuk a hagymát, és egy serpenyőben, kevés vízzel üvegesre pároljuk. Ha szükséges, apránként adhatunk hozzá egy kis vizet, hogy ne tapadjon le a serpenyőhöz.

3. Miután a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót. Ha fagyasztottat használunk, addig kevergetjük a serpenyőben, amíg felolvad.

4. Ezután hozzáadjuk a sütőtököt és a quinoát, kakukkfűvel, majd meglocsoljuk

balzsamecettel és jól összekeverjük.

199 megtekintés